نام انگلیسی
lactic acid
نام فارسی
اسید لاکتیک
محل اثر
اسید پیرویک
قندکافت
مسیر امبدن – میرهوف
فهرست اسیدها
قندکافت
مسیر امبدن – میرهوف
فهرست اسیدها
فعالیت
اسید لاکتیک در بدن انسان به عنوان یکی از فراورده‌های جانبی قندکافت، در صورت كمبود اکسیژنرسانی به بدن، ایجاد می‌گردد.
خلاصه
اسید لاکتیک (به انگلیسی: lactic acid) یک آلفاهیدروکسی اسید کایرال است که یکی از فراورده‌های دگرگشت قندها در یاختههای انسان بوده و فرمول شیمیایی آن «C3H6O3» است. در pH بدن، اسید لاکتیک به شکل یونی آن یعنی لاکتات (C3H5O3-) وجود دارد. ازدیاد بیش از اندازه این ترکیب در یاختههای ماهیچه‌ای سبب گرفتگی و درد ماهیچه ها می‌شود.
مراجع
↑ Dawson, R. M. C. et al., Data for Biochemical Research, Oxford, Clarendon Press, 1959.